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KTV经营管理高品味服务的管理秘诀
信息来源:www.chinavod.com.cn 信息作者:  字体:【】  发布时间:2006-6-23 17:37:49 打印 关闭

一、前言:

       K.T.V.是将旅馆的客房餐饮及视听设备结合成的一种营业型态。因此, 我们提供的服务:

       (1) 清洁的房间

       (2) 完美的音效及视觉享受

       (3) 快速且亲切的态度

       (4) 独特的装璜

       (5) 可口的餐饮。

       因此, 为了建立 ATT K.T.V. INN 的形象, 每一个员工必须尽心尽力的达到上述的服务目标。服务不仅是满足客人的需要, 最重要的是培养自己和别人相处的方法, 使自己成为受人尊敬、喜爱的绅士或淑女。因此, 我们要以快乐的心情、青春的音符, 分享给所有的客人, 让所有到 ATT K.T.V的客人一走进来立刻可以感受到我们高品味的服务。

       二、提升服务品质注意事项:

        A. 服务态度:

      「礼仪」乃产生于彼此间的尊重与关怀。本着热忱的态度, 礼仪自然而生,   故「礼仪」之道要在于良好之服务态度, 经常设身处地为对方设想, 并提供客   人所需要而满意的服务。

   (一)成功地扮演自己的角色, 建立正确与良好之服务态度。服务业有如表演事业, 每位员工即是舞台上的表演人员, 而顾客们即是观众, 表演成功与否在于表演人员是否成功地扮演自己的角色。

       1. 了解自己工作所扮演的角色。

       2. 尊重自己工作所扮演的角色。

       3. 注意工作情绪的控制。

   (二)保持健全之服务心态:

       不要期待每位客人都是愉快的、满意的、有礼的。而你的工作职责与挑战正是使不满意的顾客变为满意, 不愉快的变为愉快, 使不懂礼貌的因为你  变得有礼貌。

       1. 对工作有荣誉感, 以服务为工作宗旨。

       2. 随时保持愉快的心情与热忱的态度。

       3. 设身处地为对方着想。

       4. 工作艺术化。

   (三)美化自己的工作:

       服务是一门科学, 更是一门艺术, 服务是没有止境的, 可以不断的创新与改进, 以达到更高的境界。

       1. 自然不做作。

       2. 深入探讨, 了解顾客心理与习性。

       3. 吸收专业知识, 努力追求更高层次。

       4. 亲切的招呼, 不以当时现有的利益多寡来决定自己的工作态度。

       5. 语调优雅、声音适当、语意清楚。

       6. 主动, 并且乐意予人额外的服务。

   (四)提供服务的礼仪:

       1. 热心及专心的聆听, 面带微笑。

       2. 与人交谈时, 正视对方的眼睛或鼻尖。

       3. 称呼客人姓氏。

       4. 用肯定的语气回答, 多说赞美与关心的话语。

       5. 尽量给予客人方便。

       6. 切莫让客人等候而不招呼他。

       7. 了解客人需要, 给予正确迅速的服务。

       8. 不顶撞、插嘴。

       9. 对不同的服务对象, 选择最佳的服务位置及方法。

      10. 手边随时准备笔纸, 记录客人所需。

      11. 耐心处理客人的询问、抱怨及提供适当的服务。

      12. 视情况适度控制时间, 避免冗长的周旋。

      13. 服务应以女士或老弱残障为优先。

       B. 服务之境界:

     1.下等境界:

     施舍型的服务, 认为替顾客服务是给予恩惠态度傲慢, 服务常受个人情绪影响, 有时让顾客遭受难堪与莫明的戏弄。

     2.参等境界:

     代价式的服务, 视顾客给予酬谢程度的多寡而决定服务的品质, 往往将客人大方的程度分成等级而给予差别待遇。

     3.次等境界:

      有求必应式的服务, 凡客人提出之要求, 皆能立即反应予以服务,惟缺乏积极主动之精神, 对客人之关怀不够, 视服务为工作。

   4.最高境界:

       服务于无形之中, 不待客人提出要求, 即能主动了解客人的需要或不满,而能预先安排妥善。视服务为乐趣与挑战, 达成顾客的满意为成就。

       C. 高品味服务的前提:

     1.一流的体验。

     2.缺点的自觉。

     3.临机应变的应对。

     4.客人的反应只是一瞬间。

     5.将心比心。

     6.永远不说 "不"。

       7.每一位员工都是主人

       D. 高品味服务的范例:

    高品位的服务分为两种:

     1.服务本身远比其他一般服务多一些。

     2.使顾客比其他客人更受礼遇。

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  相关评论
KTV8848网友 发布在 2008-11-18 18:55:03
xie写的很不错。我学到很多东西。谢谢
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meilijun83 发布在 2008-10-27 19:32:10
还不错,写的很细致,很实际,值得我好好学习
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quhengwei 发布在 2008-8-12 10:13:48
理论的东西实在看的太多了,没什么大意思~!
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8125664 发布在 2008-4-26 16:06:14
其实想让员工能做到也不是很难
只要管理者要做到细致的培训  严格的执行 人性话的处理 这样员工才会慢慢服从上级的管理方法 
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13790546667 发布在 2008-4-14 12:09:05
理论一套套,书本上多多,
管理不是纸上谈兵!
谁都知道该怎么样去要求
可请你先想想以什么样的方式让员工自觉去做到且达到效果不是更好吗?

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Campari黄建 发布在 2007-11-20 16:08:43
好啊
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ljxg73844 发布在 2007-7-3 15:19:21
  讲的很全面,也很具体!
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不吃腥的猫 发布在 2007-5-30 10:31:07
好啊
我同意
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余一亿 发布在 2007-4-26 23:27:25

很好
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TAN 发布在 2007-4-22 6:30:22
不错.
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边城浪子 发布在 2007-1-30 22:43:55
太好了
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jialiang 发布在 2007-1-9 14:32:47
我赞成以上观点
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jialiang 发布在 2007-1-9 14:32:43
我赞成以上观点
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jialiang 发布在 2007-1-9 14:32:37
我赞成以上观点
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KTV8848网友 发布在 2006-10-16 6:24:36
我赞成以上观点!
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共16条评论,查看更多评论
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