曼哈顿 MANHATTAN

　　材料
　　
　　威士忌-------------60ml
　　细碎冰---------------1杯
　　
　　用具
　　
　　岩石杯.吸管
　　
　　做法：
　　
　　1.把细碎冰放入杯中倒入威士忌
　　
　　2.绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管
　　
　　这种鸡尾酒是介于开水与冰块之间的调配法，看起来像被 一层雾气罩住，所以取名MIST。除了威士忌外，各种基 酒都可使用。细碎冰的做法是，将大冰块用毛巾包好，以 冰锥柄部敲碎，如果想调制好口味的MIST，一定要选用市售的钻石冰。

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罗马雪球

　　 　　 　　 罗马雪球Roman Snowball
　　特色：用碳烧咖啡豆为酒调品，淡淡的碳烧的苦味，独特的大茴香的浓香混合成无法言语的味觉经验。
　　材料: 加力安奴杉布卡力娇酒咖啡豆 适量适量
　　器具： 老式酒杯
　　调法: 1.将加力安奴杉布卡力娇酒倒入装有冰块的酒杯内。
　　         2.用咖啡豆作为装饰。
　　         3.在把酒喝完之后，记得细细咀嚼杯底的咖啡豆，风味无限独特

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红眼睛 RED EYE

　　材料:
　　啤酒----------------------1/2
　　西红柿汁------------------1/2
　　用具:
　　搅拌长匙、酒杯
　　做法：
　　1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。
　　2.加满冰啤酒后，仔细搅匀即可。
　　
　　这种酒最适合解宿醉，爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒，它之所以取名为红眼睛，是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。下次在酒吧看见朋友喝醉时，别忘了帮他点一杯唷！

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阿波罗梭司令（Aperosso Sling） 只需搅拌即可调成，适合那些喜欢无酒精饮料的人。 　　特点：不含酒精 　　一杯饮料所需的材料： 　　冰块3－5块、无酒精的阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖浆5毫升 　　装饰需用： 　　柳橙1小片 　　此外您还需要： 　　鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根 　　制作过程： 　　1、酒杯里放进冰块至1/3处。 　　2、加进阿波罗梭、果汁和草莓糖浆，用搅拌长匙搅拌约6秒钟。 　　3、放进装饰用的柳橙片，再放进吸管即可。 　　也可以稍做变化： 　　您还是喜欢稍微有点酒精吗？那您可以把阿波罗梭、冰块和120毫升的白葡萄酒调在一起，再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。 　　注意： 　　装饰用的水果一定要新鲜漂亮，而且不要用太多的水果去装饰，鸡尾酒毕竟不是水果沙拉。