九十年代末期,笋岗东路同乐大厦“大富豪娱乐广场”的开张,使罗湖区的娱乐行业又占了上风。可以说“大富豪娱乐广场”无论从一、二楼DISCO到三楼夜总会、四楼中餐及五楼的客房,从开业到现在一直都人气兴旺,生意兴隆…… 但“大富豪”的经营路线跟它的名字刚好恰恰相反。 十几块钱一瓶啤酒的价格吸引着无数趿着拖鞋、染着五颜六色头发,买一瓶啤酒玩整个晚上的小青年,令“大富豪”无法给人一种富豪的档次!可以说“大富豪”其实是普罗大众的消费场所,是低消费者们的一大去处——“大富豪”始终做不了深圳富豪们的生意。 歪打正着,这可能也是“大富豪”既失败又成功的一大特点。 当时,翠竹路有家“同志吧” 。 由于“同志” 两字令人有同性恋的那种感觉,使这家似乎有点暖味的酒吧在刚开业时吸引着不少好奇者的光临。但一家酒吧的成功靠的是经营者的独特经营,而非新奇的招牌。可以说,光临过该酒吧的人,都会觉得该酒吧平平淡淡地,并没什么特别之处。很快,“同志吧”就在翠竹路上消失了。 与此相反,当年春风路的“夜猫”,可算是深圳最特别的一家酒吧了。 去过“夜猫”的人都知道,晚上十二点钟前的“夜猫” , 空荡荡地根本不象做生意的。但两点钟后,里面的人挤得你想转个身都困难。“夜猫” 的消费群体较乱,什么层次的人都有。但到“夜猫” 玩的人大都是那些空虚寂寞、情绪低落、白天不用正常上班、晚上想纵情HIGH的人。如那些被人包养起来的“二奶” ,桑拿里刚刚下钟的小姐们……由于“夜猫” 的低消费,同时也吸引着不少从香港放工后匆匆赶过来的讲话比谁都大声的“香港同胞” 们 。 碰上公安部门检查,“夜猫”紧闭着大门,工作人员会让你进出都从后门经过。 “夜猫” 的下半夜是“群猫” 乱舞的时候。舞池上除了挤满着扭动身躯的男男女女,座位上嘴对着嘴吹大麻,茶几上的啤酒杯里剩下没溶化的摇头丸随处可见(那时还没流行吸K粉)…… 有人形容“夜猫” 里面除了汗臭就是大麻味,一点也不夸张的。 “夜猫” 之所以生意红火,应该就在于它的混乱。因为它的混乱深深吸引着那些无聊的夜归人,使他们感到刺激。正常人置身于“夜猫” ,总会觉得如处地下舞场——整晚都会担心不知什么时候,那些失去理智的人会从黑暗的角落里向你扔来一个玻璃酒瓶或烟缸…… 由于混乱,“夜猫” 经历着无数次的关门。 那时的酒吧也好象每天都有人开业,有人倒闭。象黄贝岭派出所隔壁“FEEI” 酒吧的前身“皇后吧” ,以及派出所对面“都市牛仔吧” 以前的“猎奇门” 酒吧等……真是几家欢喜几家愁。 酒吧不同其它行业,它的成功与否,直接关系着经营者自身的文化素养。一个“光头香辣蟹” 、“重庆麻辣火锅” 、“东北饺子馆” 、“巴蜀风” 、“小肥羊”等的成功经营者,不一定就能成功地经营着一家酒吧。 这使我想起去年中兴路欢乐园刚开业不久就竭业的“红馆” 酒吧。可以说“红馆”酒吧刚开业时曾红遍整个罗湖区。当时订KTY包房一般都要在几天前,当天的包房是绝对订不到的。但该酒吧一进门玻璃地板下面的潺潺流水,墙壁上装修成的大鱼缸里面游恍着的大鲨鱼,总让人想起几年前北环路银湖路段三九早就出名的“大白鲨” 酒楼。而酒吧里的布局和领舞者跳着的舞蹈,也仿佛令人感到置身于几年前彩田路的 “圣保罗” 酒吧。 可以说“红馆” 从一开始就无法给人一种赏心悦目的感觉。而一个能容纳几个人的小包房,一晚至少都在一两千块以上的消费和几十块钱的一张门票(不能当消费用),也让人感到难以接受。 假如说“大富豪”的消费过于偏低,那么“红馆”的定位却超出了它本身的好多倍。“红馆” 的经营者可能只考虑投资的回报率。急功近利,完全摆不清自己在整个娱乐市场中的位置,忽略市场经济规律、市场消费水准及消费者们的消费心理。 应该说这是“红馆” 夭折的一大因素。 现在张罗着重新开业的“红馆” ,能否以一种全新的经营模式出现在消费者们的面前,我们只能拭目以待了。 酒吧生意的好坏,不在于酒吧的装修程度,而在于酒吧本身的那种文化能不能在你的酒吧中得到发挥,让你的客人充分感受到那份强烈的气息。 一九九八年九月十八日,人民南路深房广场“金色时代” 酒吧的诞生,正好说明了这一点。 可以说“金色时代”酒吧的出现,进一步奠定了酒吧在深圳娱乐行业中的主导地位。 位于深房广场六楼的这家酒吧,从一开始就倡导着一种高品位的娱乐风格。当时,酒吧的经营者推出了一种全新的“娱乐超市”经营理念,使该酒吧的出现,马上吸引着深圳众多的白领,也深受高层次男士们的欢迎。没有其它酒吧那种混杂、缺乏安全感的感觉。每晚,无论你置身于该酒吧的“金童玉女吧” 或“的吧” ,你都能轻松自如地领略着该酒吧带给你的那种高档次的酒吧文化享受。以至每晚打烊时,你都可以见到酒吧里停留着不少流连忘返的吧友…… “金色时代” 的出现,带旺着深圳的酒吧行业。如凤凰路的“金色年代” ,南国影院四楼的“纽约、纽约” ,红岭南路红叶戏院隔壁的“宇宙之星” ,书城地下现在“星光大道” 前身的“快乐宫” ,上步南路的“根据地酒吧”等;也使深圳的很多夜总会黯然失色。象凤凰路的“金龙玉风” ,红岭中路康泰娱乐城当时的夜总会 ,三九大酒店地下的“月光俱乐部”,阳光酒店三楼当年的“阳光俱乐部” 等…… 那时的“金色时代” 不分周一或周末,每晚只要超过九点半后到的,你肯定找不到座位的。 “金色时代” 真是创下了深圳酒吧史上经久不衰的佳话。
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