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談量販式KTV產業的隱性建設與隱形資產


  幾年以來,筆者在內地接觸的諸多業主,談的最多的就是,我的裝修投入多少多少,用的音響設備多好多好,設計如何如何……….一定是這市場最有競爭力的一家店,從而導出的結論:『別人可以賺錢,所以我們也一定能,這家成功了,隨時準備開第二、第三家….』。 
結論是對的,資金投入能力當然是業者綜合實力最重要的一環,硬體建設也是這個產業核心競爭力之一,而筆者所談的隱性建設,是管理科學中最關鍵的→『這種投入有沒有科學根據?』……這是大多數業主在思維過程常出現的誤區。 

筆者在『服務業經營七大要素』的第一章~顧客的視覺經營管理~中所闡述→裝修只有『對不對』,沒有『好不好』,再好的裝修,如果『不對』,就算你是用金子打造的,也只能自己欣賞而已,不是嗎?(所謂科學,是沒有個人喜好與否的,您有科學精神嗎?) 

曾經有個業者告訴我,它光是裝修用『玫瑰金』這一項不鏽鋼材料就花了100多萬,彰顯他做第一品牌的魄力,筆者非常感動,但我知道這家店不是拿來賺錢的,也賺不了錢,當業著看到我的市場評估報告後,只說一句話:『你是營收預估最低的一家管顧,你改一下預估營收,我們今天就簽約?』我只回答『以我的專業評估,最樂觀的營收也就如此了。』他拿出了其它四家管理顧問公司的評估資料,確實筆者所評估的預期營收是最低的(只有最高的那家的一半左右),認真一看才知其他的評估資料,是漏洞百出(如每桌顧客平均消費時間以7小時計算等等),業者其實也明白,但錢花下去了,總是要回報,所以我告訴業者,筆者接不了此案,讓其他人做吧!(因為業者要的是感覺,不是科學。) 

這只是多年來筆著所接觸的其中一個案例,其他種種『不對』的硬體投資,不勝枚舉,諸如全場大量用玻璃材質等等…..;談及這些,並非筆者不尊重專業設計公司,而是業主及設計公司往往不了解甚麼是『對的』,一味求『好』的結果。(感覺凌駕科學) 

當然隨著產業的進步,硬體的競爭告一段落,很多業主開始關心軟體的競爭力,而這也是目前中國服務業最欠缺的一環,從管理系統、營銷系統到訓練系統等等,都欠缺管理科學的洗禮;談到管理,只知防幣與控制;談到營銷,只知創意噱頭宣傳或降價;談到培訓,只有一句『那是經理的事』…。 

然而從流程管理、營銷管理到人力資源管理,又有那一位店長或經理受過專業訓練與培養呢?但多數業者不願在此投資(願意花1000萬投資裝修,確不願意花1萬讓員工上課),這和先進企業(或國家)比較起來,真是另人感慨!就像一位業主所說:『如果是我兒子,二話不說,不要說500元,50000元我也讓他去上課去學。』,我很想告訴這位業主:你兒子也是靠這些員工在養的!….. 

但我終究沒說,因為這是勞資雙方的問題,也是雞生蛋蛋生雞的問題,更是人與人之間信任的問題!考驗的只有一件事,誰願意先跨出去那一步而已。 

近來筆者應邀走訪北方幾個城市,量販式KTV這個產業方興未艾,看到越來越多業者開始重視管理科學與內涵,也越來越務實的看待企業經營(不再談二年回本、一年回本的問題),筆者深刻的體悟,市場經濟另一波的競爭開始了;這一波不再比裝修,比人脈,比關係,比財力;比的是觀念,比的是誰更能有紮實的企業家的精神。而這種企業家的精神,正是筆者想談的『隱形建設與隱形資產』。其中包含了營銷系統(從定位到品牌的經營)、組織結構(效率化與發展性)、培訓系統(從人力資源管理的角度建立與執行企業培訓工作);等等關於企業隱性建設與投資的課題;因為『隱性』,所以難以模仿複製;而這也是未來企業真正的『核心』競爭力。 

本文摘自天覺座談筆記,作者劉邦超先生。網站WWW.KTVMC.CN  交流QQ:851708720  咨询电话:13727447073 
 

 

 

 

 

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